蛋白酶是水解肽鍵的一類(lèi)酶，蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下，能迅速水解為胨、肽等，最后成為氨基酸，蛋白酶用來(lái)處理毛、絲等蛋白質(zhì)纖維，對(duì)羊毛制品起到拋光作用，光澤度高，低溫染色其色澤鮮艷，柔軟整理，織物具有手感柔軟、滑爽的性能，具有機(jī)可洗、抗起球、起毛等護(hù)理功能，能有效消除有機(jī)氯，對(duì)人體無(wú)傷害，用于絲的脫膠，無(wú)損纖維。

　　蛋白酶對(duì)羊毛織物的整理：蛋白酶對(duì)羊毛進(jìn)行處理，可使羊毛獲得減量；如果在酶直接處理前對(duì)羊毛織物進(jìn)行氧化預(yù)處理，可獲得較大減量和氈縮率，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)羊毛織物的防氈縮整理；蛋白酶處理羊毛去除60%以上的鱗片類(lèi)脂，親水性得到明顯改善，可使羊毛織物獲得低溫染色的性能。

　　蛋白酶用于生絲脫膠與絲織物水洗整理：生絲的酶精煉主要由預(yù)處理、酶脫膠、皂練或合成洗滌劑精煉及鏈后處理等工序組成，由于蛋白酶對(duì)絲膠的水解是一種均相或介于均相和多相之間的水解模式，因而水解反應(yīng)的效率較高，對(duì)絲的損傷小。

　　二、果膠酶在紡織加工中的應(yīng)用

　　果膠酶是分解果膠的多種酶的總稱(chēng)，可用于分解棉纖維中的果膠質(zhì)，易于蠟質(zhì)萃取。在紡織中主要是堿性果膠酶用于棉（棉織物、棉麻織物等）精煉的過(guò)程，替代堿的精煉工藝。通常通過(guò)堿性果膠酶精煉處理來(lái)去除纖維解質(zhì)層中的蠟質(zhì)（疏水性復(fù)合物）、果膠和蛋白質(zhì)，對(duì)次生層進(jìn)行改性，去除纖維表面的雜質(zhì)和有色物質(zhì)，獲得均勻染色，提高親水性能和柔軟性能、織物服用性能等。具有對(duì)織物無(wú)損傷，對(duì)人體和環(huán)境無(wú)傷害、對(duì)設(shè)備無(wú)損壞的優(yōu)點(diǎn)。

　　三、過(guò)氧化氫酶在紡織加工中的應(yīng)用

　　過(guò)氧化氫酶是一種氧化還原酶，催化分解過(guò)氧化氫成為水和氧氣，它主要用于漂白工藝后去除殘余的雙氧水，提高后繼染色性能和質(zhì)量，并且沒(méi)有過(guò)量危險(xiǎn)。過(guò)氧化氫酶也可用于紗線染色機(jī)、溢流噴射染色機(jī)、絞盤(pán)染色機(jī)和卷染機(jī)等的氧漂生物凈化處理。

　　四、特種酶在紡織加工中的應(yīng)用

　　1、漆酶在紡織加工中的應(yīng)用：漆酶是一種氧化還原酶，諾和信公司的Denilit II S就是通過(guò)基因改性的黑曲霉漆酶，可以進(jìn)行牛仔服裝仿舊整理工藝，獲得的織物手感厚實(shí)，表面光潔、憑證、色澤明快、淡雅。

　　2、脂肪酶在紡織加工中的應(yīng)用：脂肪酶（EC3.2.2.3，甘油酯水解酶）是分解天然油脂的酶，其在紡織加工中主要用于絹紡原料脫脂處理；同時(shí)，只沒(méi)在羊毛洗毛中是較好的助洗劑，能去除羊毛附生雜質(zhì)、脂蠟，使羊毛獲得可紡性；對(duì)棉織物進(jìn)行精煉處理，能有效的去除棉的脂蠟；對(duì)滌綸進(jìn)行處理，可改善滌綸表面的親水性。

　　3、葡萄糖氧化酶在紡織加工的應(yīng)用：葡萄糖氧化酶主要進(jìn)行織物的漂白整理，這種酶處理對(duì)雙氧水的產(chǎn)生非常有效，處理使不需添加雙氧水穩(wěn)定劑，處理后織物手感柔軟、豐滿。

　　4、半纖維素酶、木質(zhì)素酶在紡織加工中的應(yīng)用：天然的纖維素纖維中均含有半纖維素和木質(zhì)素，尤其是麻類(lèi)纖維含量較高，如不將半纖維素和木質(zhì)素去除，極度影響纖維的可紡性能，通過(guò)半纖維素酶和木質(zhì)素酶處理，可以大部分清除半纖維素和木質(zhì)素，但半纖維素酶和木質(zhì)素酶還沒(méi)有在紡織工藝中單獨(dú)使用，主要是和其他酶制劑（如果膠酶、纖維素酶等）配合進(jìn)行纖維處理。

　　新型酶在紡織加工中的應(yīng)用：化學(xué)合成纖維和漿料在紡織中的地位是明顯的，這些高分子聚合物不能進(jìn)行生物分解和降解，造成環(huán)境的污染，目前研究人員正在研究新的酶種，通過(guò)篩選具有某種功能的菌種，進(jìn)行基因改性成為高性能酶劑或通過(guò)克隆、轉(zhuǎn)基因或的基因工程菌，制出新酶種，或根據(jù)化學(xué)生物結(jié)構(gòu)和酶學(xué)原理定向合成新型酶劑等。這些新型酶劑成為仿酶，目前較成功的酶包括PVA分解酶、滌綸分解酶、分解錦綸高聚物的基因工程菌、合成酶等。

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