屈服值的測定方法很多，例如拉雷粘度儀、帶式粘度儀、平行板粘度儀等均可用以測定計(jì)算而求得屈服值。根據(jù)積累的經(jīng)驗(yàn)及從實(shí)用觀點(diǎn)看，以拉雷粘度儀測定油墨的屈服值是比較簡便而準(zhǔn)確的方法。其它方法均需比較復(fù)雜的數(shù)學(xué)計(jì)算。

    為了說明情況，我們將討論以平行板粘度儀測定油墨的屈服值以及油墨的其它特性內(nèi)容等。

    我們知道，在平行板粘度儀之間的油墨所受的壓力是逐漸減少的，這是因?yàn)樯习宓膲毫κ枪潭ú蛔兊�，而受壓面積一油墨滴的直徑卻越來越大。這就是說，油墨的單位面積上所受的力是隨其直徑的不斷擴(kuò)大而在逐漸減少。而當(dāng)剪切應(yīng)力減少到與油墨的屈服值相等時(shí)，油墨的直徑就不再擴(kuò)大，此時(shí)就得到了一個(gè)最大直徑。由此可見，油墨的屈服值和以平行板粘度儀測得的油墨最大直徑之間存在著函數(shù)關(guān)系，正是由于這個(gè)原因，它吸引著許多科學(xué)工作者在這個(gè)方面下了不少功夫。但是至今為止，尚無一個(gè)令人信服的公式可以被人們所接受。下面舉三個(gè)代表性的公式供研究參考：

    (1)   司各脫(Scott)公式(發(fā)表于1931年)：  

      t。＝48PVg／π2Dm5                                                   （1）

    （2）伏也脫(Voet)公式(發(fā)表于1950年)：

      t。＝12PVg／πDm3                                                    （2）

    （3）東京都立大學(xué)式(發(fā)表于1960年)：

      t。＝96PVg／π2Dm5                                        （3）

    式中：t。=油墨的屈服值，

                       P=平行板粘度儀的上板重量(115克)，

                       g＝重力加速度(980厘米／秒2)，

                       V=油墨體積(0．5厘米3)，

                      Dm=油墨鋪展的最大直徑(厘米)。

    對觸變性結(jié)構(gòu)恢復(fù)快的油墨而言，如果在測定過程中油墨就能恢復(fù)結(jié)構(gòu)，則將給結(jié)果帶來誤差。

    平行板粘度儀除了可以測定油墨的屈服值外，同時(shí)還可以測定它的斜率SI和截距I。

    斜率就是在用平行板粘度儀進(jìn)行測定時(shí)將各個(gè)時(shí)間的油墨鋪展直徑記錄下來后，通過計(jì)算就可求得的代表油墨絲頭“長”“短”  (斜率越大，油墨越長，反之越短)的一個(gè)特性數(shù)據(jù)。

    由于在油墨的鋪展直徑與時(shí)間對數(shù)之間存在著線性關(guān)系，所以，如果用一系列相對應(yīng)的直徑D和時(shí)間對數(shù)log t在以直徑D(以毫米計(jì))為縱坐標(biāo)，以時(shí)間對數(shù)10g t(以秒計(jì))為橫坐標(biāo)的直角坐標(biāo)上作圖，把各點(diǎn)連起來后就可得到一條直線。這條直線可叫做D—log t直線，或者叫做油墨的特性線。直線與D軸相交，如果把原點(diǎn)到這個(gè)交點(diǎn)的距離記作I，則I就是這條直線的截距。

    為了做到不用作圖來求出斜率，我們假定在時(shí)間在10秒和在100秒時(shí)測定所得的油墨鋪展直徑分別記為D10和D100，則直線的斜率SI有簡化成的下式：

         SI＝D100—D10                                                      （4）

    這個(gè)公式說明：以平行板粘度儀求油墨特性線的斜率只要將100秒時(shí)測得的油墨直徑減去10秒時(shí)測得的油墨直徑就可以了。

    根據(jù)積累的經(jīng)驗(yàn)，膠印墨的斜率一般在5—8之間都是可以的，而大多在6—7之間。

    油墨的斜率主要與油墨的所謂“長”和“短”的特性有關(guān)，但是油墨的這種“長”“短”特性不能以基本的單位制來量度。它們與油墨的屈服值對塑性粘度的比例有關(guān)。

    為了計(jì)算方便，我們采用10秒時(shí)的油墨鋪展直徑，并將其代入數(shù)學(xué)上的斜截式直線方程式，得到截距I的公式：

    I＝D10－SI                                             （5）

    這個(gè)公式說明油墨特性線的截距等于油墨在乎行板粘度儀上10秒時(shí)的鋪展直徑(毫米)減去斜率。

    截距與油墨的稀(軟)稠(硬)有關(guān)，截距越大，油墨越稀(軟)，截距越小，油墨越稠(硬)。它還和油墨的粘度有關(guān)，油墨的截距越大則其粘度越小，反之，則粘度越大。但是，截距和粘度的關(guān)系是有條件的。一般地說，使用的顏料(和填料)與連結(jié)料相同時(shí)，它們之間的這種關(guān)系比較有規(guī)律，否則，它的規(guī)律性就比較差。例如只要測定一下不同油墨品種的截距和粘度就可以發(fā)現(xiàn)：截距相同時(shí)，粘度不一定相同。

    根據(jù)我們的經(jīng)驗(yàn)，截距還是表示油墨的稀稠比較恰當(dāng)。誠然，并不排斥它與粘度之間的關(guān)系。這個(gè)油墨的所謂稀稠(或軟硬)是和我們平常所說的“身骨”可以相聯(lián)系起來的。稀的油墨則所謂身骨差一些，稠的油墨則所謂身骨好一些，這是我國油墨行業(yè)的習(xí)慣用語。

    膠印油墨的截距一般在18～25毫米之間都是可以的，而以19~22毫米比較理想。

    3、流動(dòng)度和流動(dòng)性。

   （1）．流動(dòng)度。流動(dòng)度是我國油墨行業(yè)在漿狀(膠、鉛印)油墨的生產(chǎn)中列為生產(chǎn)控制指標(biāo)的一個(gè)項(xiàng)目。目前，它已被大多數(shù)人籠統(tǒng)地認(rèn)為它可以代表油墨的流動(dòng)性能，實(shí)際上是不確切的。

    流動(dòng)度是在一塊圓玻璃(直徑約70毫米，重量約50克)中央放上0．1厘米。的油墨，再壓上一塊重50克，直徑約70毫米的圓玻璃，在這塊圓玻璃上再加上一個(gè)重200克的砝碼，經(jīng)過15分鐘后，取去砝碼，量出油墨的鋪展直徑后所得的數(shù)值。

    可以看出，這個(gè)方法與平行板粘度儀的測定方法幾乎是同出一轍，差別僅在于油墨的用量不同(平行板粘度儀用0．5厘米3的油墨)，上面的壓力不同(平行板粘度儀的上板重量為115克，而在流動(dòng)度的測定中，上面的總重量為250克)。

    我們所以把它叫做流動(dòng)度是因?yàn)樗�是在這樣一種條件下，對油墨鋪展直徑的一種量度。